O que é um alimento antioxidante?

Os antioxidantes são substâncias que têm a capacidade de proteger as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo organismo. ... Há uma grande variedade de alimentos ricos em antioxidantes. Frutas, legumes, verduras, sementes e grãos são as principais fontes naturais.

Brócolis é rico no antioxidante sulforano

Esse vegetal é um dos alimentos mais saudáveis que você vai encontrar. Além de ser rico em ferro, fibras e vitamina C, ele também conta com uma substância bem diferenciada: o sulforano, que é um tipo de antioxidante natural conhecido por prevenir o câncer e outras doenças. A grande vantagem desse vegetal é que ele desintoxica o organismo e também funciona como anti-inflamatório. Uma boa dica é fazer uma salada verde e diversa (com brócolis e outros vegetais) para comer todos os dias.